Un moltiplicatore di opportunità. Da non lasciarsi sfuggire.

INNOVAWHEYFOOD - SVILUPPO DI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI FUNZIONALI UTILIZZANDO LE COMPONENTI DEL SIERO

Intervento realizzato avvalendosi del finanziamento POR - Obiettivo “Incremento dell’attività di innovazione delle imprese” Parte FESR fondo europeo di sviluppo regionale 2014-2020

ASSE 1: Ricerca, sviluppo tecnologico e innovazione.
AZIONE 1.1.4: Sostegno alle attività collaborative di R&S per lo sviluppo di nuove tecnologie sostenibili, di nuovi prodotti e servizi.


BREVE DESCRIZIONE: il progetto ha l’obiettivo di ideare e produrre nuovi prodotti lattiero-caseari, ad oggi non prodotti da strutture lattiero-casearie del Veneto che sfruttino le componenti funzionali del siero. Il progetto si propone di migliorare la sostenibilità̀ della filiera lattiero-casearia attraverso l’utilizzo in maniera efficiente delle componenti del siero ad oggi in molte strutture di caseificazione trattato come rifiuto industriale.

SOGGETTI PARTECIPANTI: Latteria di Soligo, Agricansiglio, Latteria Sant’Andrea, Università di Padova (Dip.to DAFNAE)
SPESA COMPLESSIVA PREVISTA: € 499.000
CONTRIBUTO COMPLESSIVO PREVISTO: € 249.500